Описание блюд

Описание блюд

СУПА

"Щи "Боярские" (с кваш.капустой и грибами)
"Борщ "Московский"
"Борщ "Украинский"
"Борщ "Флотский" (копчености,картоф.,свекла,капуста)
"Борщ вегетарианский"
"Борщ с фасолью"
"Бульон с рисом и курой"
"Вегетарианский" (карт,капуста,кабачки,стручк фасоль,перец)
"Гороховый"
"Грибной"
"Из зеленой фасоли"
"Картофельный с кукурузой"
"Картофельный с фрикадельками"
"Куриный"
"Мастава"
"Мясной" (с фрикадельками и вермишелью)
"Овощной"
"Польский" (капуста,картофель,сладкий перец)
"Похлебка по-суворовски"
"Похлебка старомоссковская"
"Похлебка" (кура,пшено,лук,грибы,специи)
"Рассольник ленинградский"
"Рассольник по-домашнему"
"Рыбный"
"Свекольник"
"Солянка грибная"
"Солянка мясная"
"Суп крестьянский" (капуста,картофель,морковь,томат,лук)
"Суп с клецками"
"Суп с рыбными фрикадельками"
"Томатный" (с зеленью)
"Уха"
"Фасолевый"
"Харчо"
"Щи "Купеческие" (с зелёным горошком и сметаной)
"Щи "Постные" (капуста квашенная,грибы,картофель,морковь,специи)
"Щи вегетарианские"
"Щи по-Уральски"

САЛАТЫ

"Вдохновение" (ветчина,яблоко,стебель сельд.,огурец,запр. сал)
"Венский" (пекинская капуста,кукуруза,говядина,раст.масло)
"Веселушка" (капуста,помидор,огурец,зеленый горошек,раст масло)
"Весна" (капуста,огурец,помидор,зелень,)
"Винегрет с сельдью" (карт.,свекла,огурец,морковь,горошек,сельдь)
"Витаминка" (яблоко,капуста,морковь,раст. масло)
"Греческий" (помид.,огурцы,оливки,сыр фета,раст масло)
"Гурман" (фасоль,сыр,чеснок,яйцо,майонез,зелень)
"Дачный" (свекла,сыр,майонез)
"Домашний" (ветчина,карт.,морковь,горошек,огурец,зелень,майонез)
"Здоровье" (огурец,капуста б/к,редис,масло,зелень)
"Зимний" (редька зел,мокровь,яблоко,майонез)
"Из белокочанной капусты" (б/к капуста)
"Изабель" (ветчина,картофель,свеж.огурец,зелень,яйцо,майонез)
"Капустный" (капуста,морковь,масло)
"Клеопатра" (кура,яблоко,пекинская капуста,кукуруза,майонез)
"Костер" ( свекла,фасоль,конс.огурец,раст масло)
"Крабовый с капустой" (краб палочки,капуста,огурец,кукуруза,майон.)
"Крабовый с рисом" (краб палочки,рис,огурец,кукуруза,майонез)
"Краснодарский" (фасоль,грибы,яйцо,майонез)
"Кукареку" (куриное филе,яблоко,сол. огурец,картофель,майонез)
"Лайт" (свежий огурец,капуста,зелень,раст.масло)
"Ленинград" (говядина,сол.огурец,грибы,картофель,майонез)
"Морковь по-корейски с огурцом" (морковь,огурец,специи)
"Морковь по-корейски" (морковь,специи)
"Морковь с майонезом" (морковь,майонез)
"Морковь с яблоком и сметаной" (морковь,яблоко,сметана)
"Мороз" (редис,сельдерей,пекин капуста,зелень,раст. масло)
"Мясной" (картоф.,говядина отв,морк.,горошек,огурец,майонез,яйцо)
"Нарцисс" (кура,картофель,яйцо,сол огурчик,майонез)
"Новый" (огурцы св,пекин капуста,яйцо,раст масло)
"Овощное ассорти" (капуста пекин,огурцы,сельдерей,морковь,масло)
"Овощной" (помидор,огурец,капуста,перец,зелень)
"Оливье" (ветчина,картофель,морковь,горошек,огурец,майонез,яйцо)
"Олимп" (ветчина,рис,сол.огурцы,сл.перец,грибы,яйцо,майонез)
"Офицерский" (говяд. отв,сол огурец,грибы,зел горошек,карт,майон.)
"Печеночный" (печень,обжар.лук,обжар.морковь,майонез,чеснок)
"Полезный" (свекла,зеленый горошек,раст.масло)
"Помидоры с маслом" (помидор,масло,зелень)
"Прибой" (рыба отв.,яйцо,горошек,морковь,карт.,сол. огурец,масло)
"Радость" (курица,рис,кукуруза,майонез)
"Русская красавица" (ветчина,картофель,огурец сол,майонез)
"Салат из огурцов с р/м" (свежий огурец,р/м,лук)
"Свекла с яблоками" (свекла,яблоко,майонез)
"Сезонный" (помидоры,огурцы,болг перец,корень сельд,раст масло)
"Сельдь с гарниром" (картофель,свекла,зел горошек,сельдь,запр.)
"Славянский" (капуста,кукуруза,грибы,масло)
"София" (помидоры,огурцы,капуста,зелень,раст.масло)
"Степной" (картофель,морковь,огурцы марин.,горошек,масло)
"Столичный" (кура,картофель,горошек,морковь,огурец,яйцо,майонез)
"Сюрприз" (свекла,яйцо,орехи,майонез,зелень)
"Фасолевый" (ветчина,фасоль,сыр,яйцо,зелень,майонез)
"Фунтик" (капуста,кукуруза,фасоль,масло)
"Чудный" (помидор,огурец,капуста,зел. горошек,раст. масло)
"Энергия" (капуста,морковь,свекла,масло)
"Яйцо с гарниром" (яйцо,горошек,помидор,огурец,майонез)
"Яркий" (помидор,болг перец,морковь,зелень петрушки,масло)

ГОРЯЧЕЕ

"Азу" (говядина,соленый огурец,томат,лук)
"Бедро куриное запеченое"
"Бефстроганов из говядины"
"Бефстроганов из индейки"
"Бефстроганов из печени"
"Биточки "Дары моря" (фарш рыбный)
"Биточки по-селянски" (фарш "говядина + свинина", грибной соус)
"Бифштекс, рубленный с морковью"
"Говядина "Пикантная" (говядина соломкой, обжаренная и заправленная соусом)
"Говядина в кисло-сладком соусе" (кусочки говядины обжаренные в соусе)
"Говядина духовая" (запеченая говядина с луком и мокровью)
"Говядина по-Дворянски" (говядина пасированная с овощами)
"Голубцы ленивые"
"Гуляш из индейки" (индейка,морковь,лук,томат)
"Гуляш из куры"
"Ежики со сметаной"
"Зразы куриные" (куриный фарш с грибами и луком внутри)
"Котлета "Питерская" (свинина,говядина,кура)
"Котлета домашняя" (фарш свинина, говядина)
"Котлета из индейки"
"Котлета куриная натуральная" (сборная котлета из кусочков филе)
"Котлета рыбная"
"Кура в кляре"
"Кура в сметане" (кара запеченная в сметанно-ореховом соусе)
"Кура отварная"
"Кура по-боярски" (кура запеченная с луком, грибами, сыром и майонезом)
"Кура по-гавайски" (запеченное филе куры с ананасом)
"Кура, тушенная по-домашнему" (филеку куры, сливки, лук)
"Куриные крылышки с карри"
"Лепешки из курицы" (кура,яйцо,сливки,мука)
"Макаронник с куриным фаршем" (макароны с фаршем, залитые яйцом и сыром)
"Мясной рулет с луком и яйцом"
"Мясо для ленивых" (отварная говядина)
"Мясо по-испански" (свинина жаренная)
"Паровые котлеты" (котлеты на пару)
"Печень по-строгановски" (печень в томатном соусе)
"Поджарка по-белорусски" (свинина,лук)
"Рыба в кляре под соусом тар-тар"
"Рыба жареная"
"Рыба отварная"
"Рыба по-ленинградски" (жаренная рыба с луком)
"Рыба по-польски" (отварная рыба с соусом)
"Рыба по-рижски" (филе,яйцо,сыр,майонез)
"Рыба, запеченная в сметане"
"Свинина духовая" (тушеные кусочки свинины)
"Свинина запеченая"
"Свинина отбивная"
"Тефтели из куры в томатном соусе"
"Фрикассе куриное" (жаренные кусочки филе с грибами и сливками)
"Шашлык куриный (курица,лук)
"Шницель "Столичный" (жаренное куриное филе в сухарях)
"Шницель из свинины"
"Шницель куриный" (филеобжаренное в яйце)
"Шницель по-министерски" (филе куры панированное в геркулесе)

ГАРНИРЫ

"Греча отварная" 1/170
"Капуста тушеная" 1/170
"Картофель запеченый" 1/170
"Картофель отварной" 1/170
"Картофельное пюре" 1/170
"Макароны отварные" 1/170
"Овощное рагу" 1/170
"Плов овощной" 1/170
"Рис карри" 1/170
"Рис отварной" 1/170

ВЫПЕЧКА

Ватрушка с повидлом
Ватрушка с творогом
Пирожок с вишней
Пирожок с капустой
Пирожок с картофелем
Пирожок с курицей
Пирожок с мясом
Пирожок с рисом и яйцом
Пирожок с рыбой
Пирожок с яблоком